しょうが日記

小さな種しょうがから、こんなに沢山のショウガに成長してました。今年は昨年より大きいようです。
気合を入れて手入れをした事と、台風による被害が少なかったので。。重たいぐらいです。

作業の中で最も大変なのが、しょうがを引き抜く事です。なかなか大変なので少し機械を使って作業をしています。
しょうがと茎を切る作業も時間がかかります。
全部手作業とあって人手が必要不可欠ですね。。。

これは種しょうがです。４月に植えた種しょうが。これも食べられるんですよ。新しょうがより辛味があるとの事。
まだまだ収穫も始まったばかりですが、腰を痛めないようにがんばります！！