「日常の中のささやかな贅沢」

本当に大切なものは意外と身近にあったりします。

高知で作られている本当に美味しい野菜や愛情いっぱいに育てられた地鶏、鹿児島からは黒豚、太平洋からの新鮮な魚介類などなど。

「地産地消」って言葉はあまり好きではないですが、はりまや町にお店を出して４年・・・
「その土地でしか味わえない喜びをイタリア料理を通じて広めていけたらいいな」とより強く思うようになりました。
それもこれも真剣に物作りをしている沢山の生産者がいてくれるおかげです。　　

肩肘張らずにその「日常の中のささやかな贅沢」をみんなで楽しみながら、
今よりもっと「食事の時間」や｢高知で暮らす」ことを好きになっていけたらなと思います。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　プリマヴォルタ　店主　諏訪恵治

移転のお知らせ
６月１８日金曜日に移転オープンしました

場所はりまや町２−１０−１
はりまやアルコ１Ｆ

「よりプリマヴォルタらしく」をモットーに新しい環境で伸び伸びとやっていきます！

営業時間は変更無しですが、定休日が日曜日と第三月曜日に変わります。

よろしくお願いします。
　
Ｃｏｎｃｅｐｔ
当店のメニューは地元の旬の食材を中心に使い、素材の良さ（甘味、苦味、香り、食感）を生かしたシンプル調理法で提供します。
イタリア料理の枠にはとらわれず、醤油や山葵、柚子といった日本の調味料も多く使います。
尚、おすすめメニュー、ランチメニューは日変わり、グランドメニュー、ドリンクメニューは季節によって不定期にたえず変化します。
　
Ｌｕｎｃｈ　１１：３０〜１４：３０　（Ｌｏ１４：００）
ＰｒａｎｚｏＡ　　　￥１２００
(サラダ、日替わりパスタ、ドルチェ、カフェ)

ＰｒａｎｚｏＢ　　　￥２２００
(ＰｒａｎｚｏＡにお肉かお魚のメイン料理がつきます)

ＰｒａｎｚｏＣ　　　￥３８００
本日の前菜２種にパスタとメイン料理が付いた少し贅沢なランチです。

＊アラカルトメニューからのオーダーも可能です
　
Ｄｉｎｎｅｒ　１８：００〜２２：００　（Ｌｏ２１：００）
コース４種類
(\3500　\4500　\6000　\8000)

アラカルトならびに本日のおすすめメニューは常時約４０種類をご用意いたしております。

ドリンクはシャンパン、スパークリングワイン、白ワイン、赤ワイン、カクテル、ビール、を中心にスコッチ、ブランデー、焼酎などもご用意しております。

尚、店内は基本的に禁煙(分煙）とさせていただきます。
　
店名　「Ｐｒｉｍａｖｏｒｔａ(プリマヴォルタ）」　について
「最初の」という意味の少しマニアックなイタリア語です。
自分自身にとって、初めてのお店という意味と、「次につなげる（繋がっていく）」という期待を込めて付けました。
覚えにくいかもしれませんが、素敵な言葉だと思います。
　
Ｓｔａｆｆ募集
移転オープンに伴いプリマヴォルタではスタッフを募集しています。
お客さんとじかに接しながら料理を作れるオープンキッチンは大変なこともありますが、自分自身の料理観や技術を磨くのにはとてもやりがいのある職場だと思います。
将来自分のお店をもちたいと考えている方や人と接していくなかで成長したいと考えている方をお待ちしています。尚、サービスを一から勉強したい方やワインや料理に興味がある方もサービススタッフとして随時募集しています。

プリマヴォルタは「始まりの」を意味する言葉です。このお店を通じて沢山の素敵な料理人やサービスマンが育っていってくれることを願います。
　
Ａｃｃｅｓｓ
店名　　　：ラ・プリマヴォルタ
オープン　：２００５年８月１５日
住所　　　：〒７８０−０８２２　
　　　　　高知県高知市はりまや町２−１０−１
ＴＥＬ　　：０８８−８８５−７０４１
定休日　　：日曜日、第三月曜日

　　　　　
　
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